过桥米线不像米线怎么做 不辣的过桥米线怎么做好吃 婚恋观 2023-03-07 30 1过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系过桥米线起源于蒙自地区2过桥米线汤是用大骨老母鸡云南宣威火腿经长时间熬煮而成的过桥米线由四部分组成一是汤料覆盖有一层滚油二是佐料，有油辣子味精。放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可小诀窍浓汤中的油不能舍弃，过桥米线就要靠它来确保温度，以烫熟所有的材料也... 阅读全文
