开宾馆记录本人可以查吗(开宾馆的记录可以容易查到吗)
1、quot川菜=辣菜quot是最大的误解 我是四川人，老家在四川另外一个地方，虽然都经常吃辣的，但我们家那边就明显没有老家那边的辣味重，一个省的不同地方都有所不同，那你就更不能简单的比较湘菜辣还是川菜辣了；相对于其他菜系来说，川菜和湘菜的共同点辣是矛盾的普遍性但是两大菜系的辣却不同川菜偏重麻辣，湘菜偏重香辣，在这种条件下，辣又成为矛盾的特殊性说明矛盾的普遍性和特殊性在不同的场合又是可以相互转化的，D符合。
2、其优点是油和色调丰富多彩，注重好用经济效益，重视鲜香，酸和热，松软嫩，尤其是炖和腌渍蔬菜水果湖南菜以刺激性食物和香肠腊肉为特点四川菜又热又辣，川味有38种不一样的烹调方法，包含烧菜油炸食物干烤油炸；刀法奇特，栩栩如生，妙趣横生湘菜的制作工艺不仅注重造型美，而且兼顾烹调的需要，可以根据口味来造型，既有造型又有味道如“红烧八宝鸡”，整只鸡去皮不漏水成品不仅完整美观，而且美味可口川菜包括成都菜重庆菜；川菜和湘菜时下很盛行，味道浓厚，口感丰富，各有特点，也是得到很多人的喜欢大家提到这两种菜系的时候，脑海里首先想到的就是“辣”，的确是，这两种菜系的共同特点就是“辣”，吃过这两种菜系的朋友，肯定都有自己的；川菜是麻辣，菜里面喜欢放花椒和豆瓣酱，麻味和盐味重，辣味轻 湘菜是酸辣，炒菜时除了放辣椒，还会加点醋和酱油，酸味轻，盐味适中，但辣味重 总体来说，川菜的辣度是远远不如湘菜的了，我是湖南人，川菜和湘菜都。
3、是香菜，湖南是很会吃辣的，比我们四川人还会吃的，而我们四川是以麻辣出名的，而不是辣，另外呢，加上女生的性格也有一点辣所以湖南人很会吃辣的；湘菜更辣 为何湘菜比川菜辣，要从以下几个方面来看以下第一湘菜和川菜的来历 湘菜是湖南的代表口味，以湖南长沙最为明显在汉朝的时候湘菜就已经自成派系，它以香辣为主，讲究重色原辣对于事食物烹调比较精细，口味；你好，八大菜系分别为徽菜浙菜苏菜鲁菜闽菜湘菜川菜鲁菜八种菜其中川菜和湘菜菜系偏辣1八大菜系的形成主要和当地习俗气候地形历史等因素有关，常用的制作工艺有炒爆熘炸烹煮炖等多种；川菜和湘菜都注重辣，但是还是有一定区别的湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主湘菜在用料上比较广泛，制作精细，口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，讲求实惠；川菜和湘菜是中国八大菜系之一，因为川菜和湘菜都是比较辣的，因此很多人难以区分湘菜和川菜，但是作为两大不同菜系，之间的差别还是很大的湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方；下面，我来具体说说湘菜和川菜的主要特点和共同点一 湘菜的特点湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香酸辣软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣。
4、以上就是对于湘菜还有川菜哪个更辣的总结，个人觉得还是湘菜比较辣，因为它是鲜辣，而川菜主要重油，所以相对于来说是麻辣的成分更多一些，但是无论是哪种辣都比较好吃，不影响我们喜欢。
5、而湘菜的辣也并非是纯粹的辣，而是讲究又香又辣，下面小编就跟大家详细介绍一下两种辣的区别首先来说说川菜中的辣，其实四川和重庆的辣是比较相似的，都比较喜欢麻辣，所以我们经常看到川菜或者重庆火锅里面，都是满满的花椒；川菜是以味型多变为特点的如果说辣，肯定是湘菜更辣 一般四川家中有辣，但并不是都辣也许川菜另一种味“麻”会更具特色。
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