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我现在介绍一下红烧螃蟹的做法先把螃蟹放在清水里漂一两小时再放入热水里煮，时间要长一点用筷子轻轻一点，只要螃蟹柔软即可千万不要煮得太熟了，七八分熟最好，可以保证螃蟹肉的鲜美，嫩滑，入口有一丝香，嫩；1红烧螃蟹窍门制作红烧螃蟹一定要注意正确的方式方法，首先需要把螃蟹给清理干净，一些脏的东西不需要的东西全部都丢掉，然后再切成小块状，在螃蟹身上斜着切一下，然后横着切一刀，均匀地裹上一些面粉，锅中加入适量的油。
接下来给大家讲讲“红烧螃蟹”的做法食材的选取1螃蟹6只2鸡爪5个3蛤蜊8个4适量的生姜5食用油适量6料酒适量7土豆两个8酱油适量9白糖适量10辣椒干适量11年糕140克12；红烧螃蟹前需要将螃蟹充分清洗干净，尤其是螃蟹的腹部，需要用刷子清洗，可以在水中养半天的时间，有助于螃蟹吐清泥沙将洗好的螃蟹打开外壳，去除蟹腮和蟹嘴，用刀切成小块备用在锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，可以加入。
红烧螃蟹的好吃做法一材料 主要材料 大螃蟹1只最好选用肉蟹配料 姜片蒜头葱 调料 酱油，盐，糖，蒜蓉辣酱，番茄酱，鸡精等 做法 1清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳滴干水份放在盆里，稍微散一点点盐。
红烧蟹肉小食品
用料大闸蟹十只左右老姜三四片葱段两三根冰糖一块干辣椒三四个料酒适量老抽适量盐适量鸡精适量香菜装饰大蒜头三四瓣橄榄油适量 红烧螃蟹的做法 1把大闸蟹洗干净，对半切开备用2准备好所有食材。
秋风未起 蟹膏已厚实漫溢，传统清蒸可以悠哉慢条斯理就着小酒跟朋友小品聊天，吃红烧螃蟹就不一样了，上桌的红烧这口缠绕蟹膏的甜鲜，上手张口只吃蟹膏，满足口欲后剔出蟹肉蟹膏就着红汤拌饭 实在觉得秋天来的太幸福了。
其它的都先下油锅爆香佐料爆香后把蟹倒入锅里翻炒几下，倒料酒继续翻炒几下加水，水稍微要没过螃蟹一点点，加盐，老抽，老冰糖，大火烧开转中火20分钟就可以了，放一点鸡精，摆盘上面再撒上香菜。
红烧螃蟹该怎么烧 准备材料新鲜螃蟹5只葱姜蒜适量酱油适量料酒适量花椒适量醋适量1首先把各种配料全部洗干净，葱姜蒜全部切成沫状，辣椒切好2再把新鲜螃蟹洗干净，沿中间对半切好3然后把锅开大火。
5倒入螃蟹，一碗开水，倒入酱油，蚝油，和一勺醋，煮66香喷喷的红烧螃蟹就做好啦很香哦~螃蟹的营养功效 螃蟹性寒味咸，归肝胃经1抗结核 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的。
红烧蟹的做法 家常
1、烧螃蟹的家常做法如下1大闸蟹经过长途运输，我们可以拿水稍微给它刷一刷这个蒸蟹啊，需不需要放很多佐料螃蟹刷洗完毕，现在我们给它上锅蒸我们锅内放的是冷水，然后把螃蟹肚皮朝上，放到蒸笼上3冷水上锅蒸。
2、1小螃蟹用毛刷刷洗干净2烧一锅开水将小螃蟹焖死3处理闷好的小螃蟹，可视情况，剪去边上的毛边脚，然后蟹壳对半切开 4热锅烧油，加入姜片花椒煸香后，倒入处理好的小螃蟹5大火翻炒，滴入几滴醋，然。
3、红烧螃蟹的做法如下原料活螃蟹五个，葱姜蒜适量，料酒2勺，生抽老抽适量，干辣椒适量，花椒5颗，白糖1勺1活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根2螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒切断。
4、红烧螃蟹可以这么做用料田蟹500克色拉油适量蒜3瓣姜5片料酒适量蚝油2勺生抽1勺盐1克味精1克步骤1锅内倒油2又热，下田蟹，炸一下蟹肉香3再放入姜蒜，蚝油生抽盐料酒。
5、红烧大闸蟹的做法步骤22蟹对半切开 红烧大闸蟹的做法步骤33切口处裹上淀粉，前后，四肢也裹上 红烧大闸蟹的做法步骤44全部切开，蘸上淀粉 红烧大闸蟹的做法步骤55锅里倒入适量油，可以多一点，比较好炸 红烧大闸蟹的做法。
6、红烧大闸蟹的做法步骤3 一食材准备 螃蟹，小麦粉，大蒜，姜，辣椒，香菜，葱，醋，胡椒粉，料酒，水淀粉，白糖二方法步骤 1先将螃蟹清洗干净，放入蒸锅中蒸至6成熟，葱姜蒜等调料切好2将蒸好的螃蟹去除。
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