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1、除了胶原蛋白以外，猪蹄中的脂肪含量比较高，因此，也有较高的胆固醇含量，因此，吃猪蹄，还能为身体合理的补充胆固醇营养，很多朋友听到胆固醇，都认为是一种“坏东西”，其实我们血脂中的胆固醇，是为身体细胞提供脂质营养的重；哪些人适合多吃点猪蹄呢1一般而言，猪蹄含有各种营养元素，是老少咸宜的，特别是在适合发展中必须填补钙铁锌等营养元素的青少年儿童，及其缺少钙的中老年和非常容易腰酸腿软体质虚弱者服用2新鲜的猪蹄汤具备催乳；猪蹄汤的营养价值 猪蹄中含有较多含量的蛋白质脂肪和碳水化合物，并含有钙磷镁铁以及维生素A维生素D维生素E维生素K等很好的成分它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇猪蹄中含有大量的维生素，尤其是以脂溶性；猪蹄汤中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓；猪蹄汤的营养价值非常丰富，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹调的过程中可以转化为明胶，具有增强细胞生理代谢，有效的改善机体功能和皮肤组织使细胞的储水功能，使细胞得到滋润，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老过程，猪蹄。
2、猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎胆囊炎胆结石等患者最好不要食用每次在外边吃饭时，都会有人指着那盘猪蹄殷勤地对同桌的女士说“女孩子多吃点；猪蹄营养丰富，内含大量蛋白质脂肪和胆固醇等营养物质，同时还含有钾钙铁和锌等微量元素适当的食用猪蹄，能有效镇静中枢神经延缓皮肤衰老和通乳丰胸等平时我们可以做黑豆猪蹄美容汤食用，既能滋补身体，还能美容养颜；1美容养颜猪蹄汤中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，起到美容的效果2滋补气血猪蹄汤富含优质蛋白质脂肪；猪蹄对于经常性的四肢疲乏腿部抽筋麻木消化道出血失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度传统医学认为，猪蹄有壮腰；并含有钙磷镁铁以及维生素A维生素D维生素E维生素K等有益成分，还它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇黄豆中也含有大量的蛋白质猪蹄黄豆汤可以为营养不良者提供丰富的营养，还可以促进青少年牙齿和骨骼的发育；蹄髈中含有较多的蛋白质脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤去寒热托痈疽发疮毒抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力两腿。
3、高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的猪脚汤的营养价值 1经常食用猪蹄，可以有效地防止进行性营养；并不能马上分泌乳汁，而猪蹄在中医里是有催乳的功效，如随息居饮食谱所载，猪蹄能够“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补”所以很多产妇在产后食用猪蹄汤催乳；3猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松提高骨峰值预防贫血等都有很大的功效4猪蹄中含有大量的。
4、21美容抗衰老 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶它能结合许多水 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 防止皮肤过早褶皱 ， 延缓皮肤衰老22促进生长 猪蹄对于经常四肢疲乏 ， 腿部抽。
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