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冬瓜盅火锅做法1选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就切下顶部当锅盖2在瓜的切口做一些造型，造型自己喜欢吧，可以是V字型，U字型，也可以是我的一样台阶。
冬瓜盅火锅的做法－ 准备食材 －走地鸡 1只白鸽 3只鲩鱼 1只鹅肠 1份金针茹 1份豆腐 1份杂菜 1份火锅汤底－ 步骤 －1选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用再去瓜瓢，两头的就。
步骤5倒入适量的是水，水要浸没食材冬瓜盅底部垫一个盘子，隔水放入锅里，盖上盖子大火煮沸，转为中小火，炖1小时步骤6鸡肉炖烂，开盖，改为旺火，可以放入羊肉牛肉或蔬菜，汆烫这吃，这样吃法如火锅一。
冬瓜盅火锅的做法 1选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖 2去瓜瓢 3瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案文字 4餐具不是普通的，这种锅叫内环锅，里面焊有一个不锈钢环的，是专门做冬瓜火锅。
3用一个深点的锅，放适量的清水，放入冬瓜盅，大火烧开后转中火蒸二十五分钟，蒸的同时，另一个锅，放入鸡油，姜爆香，放入冬瓜粒，菇，烧鸭粒，叉烧，炒匀后洒入少许料酒4跟着放清水煮开或者开水，放入瘦肉，玉米。
做法 1将冬瓜顶部切除勿掉当盖用，然后去瓜瓢挖空，喜欢的在冬瓜雕一些文字或图案，也可将瓜的切口做成V字形平排或U字形，也可以跟以上图片一样是台阶形，将食物做成艺术品能增加食欲 2将瓜洗净，插入专用的锅。
1冬瓜尾其中一端的底部保持原状，洗干净2冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来，尽量挖大一些空间3把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀，出来的效果也不错哦4锅内放水，把冬瓜放入煮约5分钟，消毒去除青味5将所有食材。
5锅里放入1L清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉香菇虾米瑶柱鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水 6盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖23小时 7蒸好的冬瓜盅连锅端上桌7图的冬瓜是。
用料 主料 请点击输入图片描述 冬瓜1750克 请点击输入图片描述 猪肉400克 辅料 香菇 8个 虾米 250克 鲍鱼 25克 干贝 25克 冬瓜盅的做法 冬瓜盅是广东传统名汤，通常在名家酒楼的菜单上才见有，是展现大厨烹调刀功技艺。
2 取冬菇冬笋，山药洗净切成1 厘米见方的小丁，白果莲子去皮洗净，并将山药白果莲子入笼蒸烂3 将锅烧热，放入清汤，再放入冬菇冬笋山药白果莲于，用大火烧开，再小火煨约5 分钟，然后倒入冬瓜盅内。
冬瓜盅火锅有利尿消肿，减肥，清热解暑的功效。
酒楼，冬瓜火锅 锅碗瓢盆筷子勺，这咱就不说了，光菜你就得准备白菜冬瓜蒿子杆生菜木耳土豆金针菇香菇蘑菇冻豆腐血豆腐豆泡豆皮肉羊肉牛肉虾鱼丸料麻酱酱豆腐韭菜花香菜。
食材用料 黑皮冬瓜一截 虫草花适量 构妃子适量 红枣适量相克食物 姜片适量 冬瓜盅火锅的做法 1选冬瓜一截，顶不要丢，留下当锅盖 2去瓜瓢 3瓜肉去一点，里面容积大一点，喜欢的可在瓜身雕一些图案文字 4餐具。
材料冬瓜配料鲜虾鲜虾仁鲜带子蟹柳鲜菇鸡腿肉姜调料盐胡椒粉广东米酒生粉海鲜冬瓜盅的做法 1选冬瓜时，最好能买到完整的小冬瓜，如果没有合适的，就选取冬瓜顶部一端，根据自家人的。
冬瓜盅是粤菜的传统名菜把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的成菜后的汤盅油冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬夏季解暑火锅冬瓜盅怎么做冬瓜盅 首先，要准备好材料。
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