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汤料走地鸡鸡肉500克猪大排500克猪大骨头500克生姜25克猪肉100克鸡胸脯肉75克 调料食盐5克味精2克料酒20克清汤火锅底料制作步骤 1制汤水 将鸡肉猪排骨猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。
加入适量清水和盐煮开3娃娃菜，小白菜，油麦菜，香菜，菠菜，生菜摘洗干净4五花肉和火腿肠切片5鱼丸，牛肉丸，鱼排和鱼豆腐准备好，水开后按照先肉后菜的顺序一放，就可以开吃啦6清汤火锅成品图。
步骤如下1把白糖食盐番茄酱加水搅拌2把葱姜蒜各自切段3往锅里倒油，直至热腾4放入刚才准备好的材料，翻炒出汁5这样一来等按照图示熬制浓稠以后，即可实现清汤火锅底料的做法了。
正宗清汤火锅底料配方的做法 材料鸡架子花椒红枣枸杞香菇淀粉料酒做法步骤1熬制鸡汤热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以2。
1首先番茄切片，如下图所示2然后香菜切段，如下图所示3接着锅中倒入清水，如下图所示4之后加入番茄盐鸡精胡椒粉香菜大火烧开后即可，如下图所示5这样火锅清汤锅底就做好了，如下图所示吃。
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