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因为这是重庆的特色之一,而且重庆爱吃辣,九宫格会有九种辣的程度,可以满足重庆人的味蕾。
关于九宫格也有很多种说法,还有一种是,为了在一起聚餐的时候,不让别人把自己的食物捞走,所以每个人就把食物放在自己面前的格子里,然后共用中间的大格子九宫格火锅每个格的意义我们把九宫格按作用用分为三区域,即中。
火锅里的九宫格最开始是为了让不相干的45个人一块吃而发明的原来吃火锅的人往往是互不相识的,一起吃容易你吃了我的,我吃了你的,如果一人一锅又很浪费炭火,于是聪明的店家用铜片把锅子分开发明了“四宫格”“。
九宫格火锅一般是不分辣度的有个别有特色的店会分辣度九宫格火锅是一个锅底,之所以分成九宫格,是为了一格放一种食材,中间放易熟的肉,边上放菜大部分是差不多,只是味道重或淡的区别,有的店是比较有特色的,一。
九宫格是最早的重庆火锅 据传,先人之所以将火锅分为九格,最早的缘故是为了好算账收钱当时在两江会流的朝天门,小贩们把一个锅分成了九个格子以便不同的食客食用,顾客想吃哪格就哪格,吃完后按照格子数算钱,便宜实惠九宫格把。
在火锅众多的锅底中,除了鸳鸯锅以外,就属九宫格最受人欢迎这种九宫格的火锅,最早兴起于重庆关于九宫格火锅的来源,有着下面这几种不同的说法一码头说法在以前很多穷苦的人,都会在码头干活,赚点零花钱补贴家用。
吃成都火锅点的食材大多是动物内脏器官,河鲜,蔬菜,肉类,以牛羊和其它肉类的浓汤加上花椒,大料,生姜,等香料经过滤,吃的时候再根据个人喜好加上辣椒酱,牛油,豆豉制成火锅底料重庆火锅就是大家熟悉的重庆老火锅,也是九格火锅,主要食材。
二为了方便找锅里的食物 吃火锅经常遇到菜明明放到了锅里,却怎么找都找不到有了九宫格,你的“搜索”面积就只有九分之一三为了方便大家“划分领土”吃火锅最怕遇到的就是性子急的选手,刚放进锅里的肥牛一不。
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