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四川重庆的九宫格火锅由来很简单，就是原来的火锅是一口大锅，但是因为吃的人太多，不认识的人就一起拼桌，就将这口锅有不同的格子隔开，这样就能很好的区分出每个人的食物一火锅的起源火锅的起源有两种说法，一种是；潮汕人喜欢的火锅汤底都是很清淡的比如苦瓜加黄豆，白萝卜排骨或者各种海鲜野味处理后，骨头之类的就直接做汤底吃的就是原汁原味，肉类靠酱料湖北的锅仔，很有特色，不管是鱼，羊肉，牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉都很美味。
全国哪里的火锅好吃，经过评比前4名，我真是各个都爱 一川渝火锅 川渝火锅是全国火锅覆盖率最高的火锅种类，其中成都火锅和重庆火锅是川渝火锅的典型代表，很多人会认为成都火锅与重庆火锅是一样的，其实它们之间是有区别的；1老北京铜锅涮与其它火锅最大的不同就是，老北京铜锅涮选用的是铜锅，而且吃火锅的火源一定要用炭火，选用的锅底也非常清淡，用来涮羊肉，更能吃出羊肉的原汁原味了2九宫格火锅九宫格是很多朋友喜爱的一种火锅。
平时比较喜欢关注“吃”的文章，尤其是关于“吃”的文化近日，看到一篇有关介绍在重庆吃九宫格老火锅方面，自认为是趣事的文章说是趣事，不如说是先前对于这件事情毫不知情，偶然得见，忽地感觉很有那么一种有趣的；九宫格火锅是为了能够把肉类和蔬菜类隔开，同时也为了能够把食物固定在一个地方，人们就创新的制造了九宫格这样一个特殊的东西九宫格不仅可以把锅内的每个空间都物尽其用，也可以把食材真正的味道激发出来关于九宫格也有。
九宫格火锅每个格的意义我们把九宫格按作用用分为三区域，即中心格十字格和四角格，下面我就来细说这三个区域都适合干什么用的1中心格火力强劲，适合烫中心格就是最中间的那个格子，这个格子位置的火力的最强的。
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1、当然，对于九宫格火锅来说，中间的格子是不能用的，因为这个格子的火力太强了，不应该用在这个格子里，只有一些胡椒，或者海椒和香料放在里面这个电网的主要目的是保证对方电网汤基地的火力其实火锅里的九宫格当初主要是。
2、题主是否想询问“九宫格火锅是电热锅吗”是老灶火锅又名九宫格牛油火锅，是重庆火锅的最原始的一种，九宫格火锅是电热锅，发热时间快，可尽情享受吃火锅的快乐。
3、九宫格火锅一般是不分辣度的有个别有特色的店会分辣度九宫格火锅是一个锅底，之所以分成九宫格，是为了一格放一种食材，中间放易熟的肉，边上放菜大部分是差不多，只是味道重或淡的区别，有的店是比较有特色的，一。
4、在火锅众多的锅底中，除了鸳鸯锅以外，就属九宫格最受人欢迎这种九宫格的火锅，最早兴起于重庆关于九宫格火锅的来源，有着下面这几种不同的说法一码头说法在以前很多穷苦的人，都会在码头干活，赚点零花钱补贴家用。
5、一为了方便拼桌 最早起源于重庆的江边小贩，五湖四海的江湖人士聚到一起，为了方便分清食物和结账，所以就发明了九宫格颇有几分江湖气息二为了方便找锅里的食物 吃火锅经常遇到菜明明放到了锅里，却怎么找都找不到。
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九宫格火锅分九格的原因有温度原因划定区域原因方便夹取原因1温度原因 九宫格把火锅分为三个层次，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度不同的食材切成不同的厚度形状，或片或块或条，用不同的。
由于吃火锅的人往往是互不相识的，一起吃容易你吃了我的，我吃了你的，如果一人一锅又很浪费炭火，于是聪明的店家用铜片把锅子分开发明了“四宫格”“九宫格”，锅子底部相通但食物不会乱跑除此之外，“九宫格”还带来。
九宫格火锅是一个锅底，之所以分成九宫格，是为了一格放一种食材，中间放易熟的肉，边上放菜大部分是差不多，只是味道重或淡的区别，有的店是比较有特色的，一个格子一种口味为什么要分九宫格，也是众说纷纭一。
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