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1、多种氨基酸胆碱酶麦芽糖酶转化酶酯酶，精胺spermine及胆胺cholamine人参的地上部分含黄酮类化合物，人称人参黄甙panasenoside三叶甙trifolin山柰醇人参皂甙β－谷甾醇及糖类。
2、随着科技医药水平的不断发展，人参的主要成分也已经被证实人参的主要成分是人参皂甙Ginsenoside，我国科学工作者现已从人参中分离出39种人参单体皂甙除人参皂甙外，人参还含有人参多糖人参蛋白质人参挥发油氨基酸。
3、人参的营养成分 从红参生晒参或白参中共分离出30余种人参皂甙可以分为三组，即齐墩果酸组原人参二醇组和原人参三醇组，分别称为人参皂甙Ginsenoside RX注X=0a1a2a3b1b2b3cdefg1g2g。
4、人参分为野参和人工栽培两种，属五加科多年生草本植物，茎高约40～50厘米，轮生掌状复叶伞形花序单生茎顶，花淡黄绿色，果实扁圆如豆粒，秋天成熟为红色根形似小人，纺锤形肉质主根及分枝人参含有的化学成分十分复杂。
5、人参含有大量元素成份人参的非特殊活性物质包含维他命矿物质微量元素氨 基酸香精油脂肪糖类等对人体机能有相当的帮助而人参更受重视的，当属其中所含的特殊活性物质人参的人参皂苷生於花叶和根皮。
6、1人参味甘微苦，性微温，归脾肺心肾经，气雄体润，升多于降具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效2人参主治大病久病失血脱液所致元气欲脱，神疲脉微脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻。
7、a 对垂体肾上腺皮质的作用一般认为人参本身不具有皮质激素作用，但亦有人提出它能兴奋肾上腺皮质研究表明人参对垂体肾上腺皮质系统有刺激作用，其有效成分是人参皂甙各种人参皂甙因其化学结构不同，使其刺激作用亦有所不同人参。
8、以栽培方式和生长环境而言，人参可以分为野山参移山参和园参三种野山参又名野山人参山参顾名思义，它是自然生长于山野之中，而非人工栽培的人参吉林省是人参的故乡我国的野山参主要生长在吉林省境内的长白山和黑。
9、人参中主要含有皂甙类即人参皂甙糖类挥发油类脂肪油类甾醇类及氨基酸维生素类等物质，其中人参皂甙是人参的主要成分目前通过科学先进的工艺技术分离和精制出的人参皂甙，命名为RoRalRa2Rb1Rb2Rb3。
10、人参的主要成分为人参皂甙人参活素，及少量挥发油人参中还含有各种氨基酸和肽类葡萄糖果糖果胶以及维生素B1B2烟酸泛酸等人参的浸出液可以被皮肤缓慢吸收如在化妆品中加入人参的提取物对人体皮肤会有很好的。
11、人参皂甙能明显降低小鼠由戊四氮引起的惊厥率及士的宁引起的死亡率 2对免疫系统的作用人参可全面增强机体的免疫功能，其活性成分主要是皂甙和多糖 3对心血管系统的作用 1强心作用人参治疗剂量可加强多种动物心脏的。
12、中外学者通过对人参进行分析，初步搞清了人参所含的主要成分研究发现，人参主要含有皂甙肽及氨基酸维生素等物质值得说明的是，肽和氨基酸是蛋白质的组成部分，而蛋白质又是人类七大营养要素之一，是构成人体乃至一切生物的主要成分因此。
13、这是因为人参中含有一类叫做皂甙的物质人参中主要含有皂甙类即人参皂甙糖类挥发油类脂肪油类甾醇类及氨基酸维生素类等物质，其中人参皂甙是人参的主要成分目前通过科学先进的工艺技术分离和精制出的人参皂甙。
14、皂苷类人参皂苷的皂苷元有3种，与糖类组成3种皂苷齐墩果酸类皂苷，人参二醇类皂苷和人参三醇类皂苷，迄今为止已从人参中分得60余种皂苷类化合物 挥发油类人参挥发油成分主要有3类第一类为倍半萜类，第二为长链饱和酸类，第三为。
15、1将人参刷洗干净放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒将瓶口密封好，浸泡即可用高度白酒保存鲜人参，可长达数年都不会变质2将人参刷洗干净，把人参放进塑料袋里，用真空包装机抽空氧气3将人参经过。
16、亦有报告认为，人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质RNA 合成有关研究表明人参皂甙 Rg1 的抗疲劳作用显著，中性皂甙Rb1Rb2Rc等无抗疲劳作用分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗。
17、主要的人参成分都能溶解于水，特别是溶解于沸水中，也能溶解于高浓度的白酒中所以人参食用时用煎服从吸收角度是最好的常服食红参的人，可整枝放入煎煮，时间短一些，让其成分每天慢慢地逐渐溶解4人参食用熬膏法。
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