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炖猪蹄的做法备用食材猪蹄2个，生姜5片，香葱3根，食盐少许，八角2个，陈皮1小块，干红辣椒2个，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，啤酒1瓶，温水适量制作过程第一步，猪蹄2个，清洗干净后，将其剁成块，放入清水中。
其次看蹄筋猪脚的断面上是没有蹄筋的，而猪手的断面上有很大的蹄筋最后看价格猪手的价格比猪脚的价格要高一些中国有句俗语叫做“前蹄后膀”，就是说吃猪蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃后面的，因为前足和后膀的肉多而且。
1 将猪蹄洗净后倒入锅中，再盖上锅盖 2 将香叶八角辣椒蒜及姜洗净备好 3 待锅中的水沸腾后再继续煮15分钟，然后将猪蹄捞起 4 往锅中倒入适量油冰糖 5 待锅中的油变色后，将猪蹄倒入锅中翻炒，然后。
请点击输入图片描述 猪蹄焯水的时候可以把小葱打个结，切2个大一点的姜头压扁请点击输入图片描述 锅里放点油做肉类油可以少一点，加入老姜和花椒，然后倒入猪蹄翻炒请点击输入图片描述 炒到皮有点焦了，加老抽上色。
1，猪蹄洗净切块，焯水，撇去浮沫，捞出后用热水冲洗表面，加水炖煮，2，把炖好的猪蹄浸泡在由藤椒小米辣圈香醋热鲜汤等调制的汤汁里，集麻辣酸鲜香烫于一体，极具味觉冲击力注意猪蹄炖制的火候。
一香闷腊猪脚 做法 1腊猪脚洗干净，绰水2绰水之后，用高压锅白水煮一会，根据个人口味调整煮的时间看喜欢软的还是硬的口感煮好捞出来沥干水分备用请点击输入图片描述 3热锅热油炒香料，姜蒜五香八角。
香辣烤猪蹄1 准备猪蹄两个，对半劈开也可以每半剁成两三块，这样吃的时候方便点清洗干净，这样比较好入味，冷水下锅加料酒姜片几颗花椒焯水，去除腥味血水，捞出冲洗干净备用2 锅里下一点油，小火炒。
将猪蹄横向劈成两半，剁成小块请点击输入图片描述 猪蹄凉水下锅，放入葱姜15克10克料酒焯水，水烧开后撇去浮沫，猪蹄捞出备用请点击输入图片描述 锅中加少许油，调中火，加冰糖20克，炒至枣红色，放入猪蹄炒制。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，多吃一些猪蹄可以强筋壮骨，补充蛋白质，对于女孩子来说经常吃的话会让皮肤变得非常的好，是爱美女人首选的美容食 品食材 猪前蹄 500克 黄豆 200克 老抽 10克 生抽 20。
炖猪蹄的做法 猪蹄去毛，加姜片和料酒焯水，过凉水洗干净，滤水备用 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，切好，备用 请点击输入图片描述 生抽，老抽，料酒，豆瓣酱混一起备用 请点击输入图片描述 锅。
请点击输入图片描述 待砂锅里汤汁收的差不多即可关火，撒一把香葱碎一把白芝麻，可以吃两碗饭的猪蹄出锅喽口味淡的有耗油老抽的盐味就够了，口味重的根据自家情况适量可以再放盐请点击输入图片描述 用餐愉快请。
减肥期间可以适量吃猪蹄，具体多少量为宜要根据自己的减肥情况或者减肥食谱来定猪蹄的营养丰富，不多吃对减肥不影响。
炖腊猪脚 炖腊猪脚的做法 1 先把腊猪脚洗干净，砍成小块，然后在开水里放姜，葱，把猪脚放下去汆一下水2 然后把猪脚，干豇豆，青豆，姜块，和花椒放进锅里，加水炖3 炖好后加点鸡精就可以吃了，因为猪脚本身有盐味，所以。
皇后猪蹄的做法 图片忘记拍了，猪蹄凉水反复泡洗，用搓脚石摩擦，然后开水绰加料酒一起洗净去毛 凉锅把所有材料一起入锅，盖上盖子，开火烧开转小火煮 中途动动，防止糊锅，炖一个小时这样，用筷子插看看，轻松插进去说明。
超好吃的红烧猪蹄的做法 猪脚切块用油，生姜，料酒一起炒，炒到血色基本上消失 请点击输入图片描述 添起来，备用 请点击输入图片描述 锅中加入适量水和油，还有一把冰糖，炒糖色，不要吝啬油我们不是专业厨师，如果要炒。
猪蹄的吃法有很多，比如说用来炖汤也可以做成红烧猪蹄，还可以，和黄豆一起炖，很有营养，也可以用烤箱烤的外酥里嫩，别提有多好吃了，那么我们就，来分享一下烤猪蹄的做法吧一起学起来吧在超市挑选猪蹄时要注意。
枸杞 适量 红枣 适量 食盐 少许 山楂 适量 山药 可选 方法步骤 取一个猪蹄进行清洗干净，祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等，然后进行清水或温水洗净，开始从猪脚趾中间进行切猪脚，从中间拉开，如图所示请点击输入图片描述 两。
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