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3加入猪蹄料酒葱姜盐花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成4猪蹄瓜菇汤 药材红枣30克黄耆枸杞子各12克，当归5克 原料猪前蹄1只丝瓜300克豆腐250；3加入猪蹄料酒葱姜盐花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成 二猪蹄瓜菇汤的做法 药材原料红枣30克当归5克，黄耆枸杞子各12克 准备材料香菇30克姜5片猪前蹄1只。
它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义红烧猪蹄做法1猪蹄烧去毛，洗净，砍成块2锅中下油，待油温七层热时将大蒜老姜豆瓣翻炒出香，然后将干辣椒花椒；做法 1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用3取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅。
酱猪蹄材料猪蹄盐2克酱油10毫升姜30克老抽20毫升肉蔻1个香叶1片1取猪蹄800克，焯水去腥味2另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升3水500。
猪蹄的卤制方法
猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，盐，冰糖，生抽，老抽，料酒，鸡精，白芝麻 做法 1猪蹄斩小块我是让卖猪蹄的人给斩好了，焯水后冲净浮沫沥干水备用2热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖。
原料猪脚山楂冰糖葱姜蒜花椒桂皮干辣椒酒生抽草果香叶甘草茴香做法1猪脚去毛，洗净，斩成小块2锅内烧温水，放入猪脚煮开后，再煮约十分钟3煮好的猪脚，捞出用冷水冲洗干净。
做法 1枸杞洗净，红豆绿豆百合洗净，用水浸泡30分钟2猪蹄洗净，剁成小块，投入沸水中烫透，捞出洗净3锅内加清水，放入猪蹄，烹入黄酒，旺火烧开后撇去浮沫，加红豆绿豆枸杞煮约30分钟，改小火炖至。
2 要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮3 为了成品软嫩只放生抽老抽不放盐盐最容易使蛋白质凝固，所以不放一点盐4 要控制好火候炖制的时候一定是开最小火，用铸铁锅炖两小时，普通锅子要炖三小时左右小。
烤猪蹄的做法其实跟烤其他的一些肉类是差不多的首先要准备1~2个猪蹄，将其完全清洗干净以后，涂上一些油和一些调味料，喜欢吃辣的朋友可以撒入一些胡椒粉或者孜然粉，然后直接放到烤箱中翻烤即可，直到将其烤成脆皮状。
通常做法是 1先用温水洗干净擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净2去毛之后的猪蹄入凉水，加盐廉价白酒，烧开后炖15分种，这个步骤是去皮臊味3。
猪蹄子怎么做
1、酱猪蹄子最正宗的做法用料猪蹄4个葱半棵蒜3瓣姜一小块生抽20g老抽10g白酒10g花椒3g八角1个桂皮1小片白砂糖两勺盐30克香叶2片步骤1猪蹄洗净，用刀刮去表面油脂再冲洗2葱姜蒜。
2、做法1猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用我买的专柜冷鲜肉，很少的毛2炒糖色锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了最小火啊，熬到冒泡泡3倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了。
3、2锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用3将黄豆提早半小时泡洗好备用4再备香葱，姜蒜辣椒5将所有食材切洗好控水6全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味7选择猪蹄子功能再选择焖炖模式8。
4、1准备食材 2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来然后将猪蹄捞出备用 3炒糖色锅中倒入适量的食用油，然后将冰糖放入锅中，小火不停的翻炒 4。
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