周公解梦梦见婆婆来了 梦见公公婆婆来了
猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上，其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸，有益健康其实，饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，所以无论怎么炖，都不宜多吃如果是用高；猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了至于为什么炖了很久都不烂，有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气，一开始可以猛火炖开，或者猛火炖30分钟，之后放入慢火再炖1。
1猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了2若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖12个小时就可以了另外猪脚在炖之前是要先；对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖，用哪个工具就看你的选择了砂锅炖猪蹄将腌制的好的猪蹄含腌料一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加。
1高压锅猪蹄要炖15到20分钟2把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有；大火炖开后转小火慢炖的肉质较为软烂猪蹄炖多久能烂熟 为确保猪脚的软烂，焯过水后最好不要再加凉水，放入足量的温水炖煮容易煮烂 炖猪蹄若掌握好火候和时间，则成品色泽红润酱香浓郁肥而不腻口味鲜美。
高压锅猪蹄要炖15到20分钟把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫。
铁锅炖猪蹄要多长时间才熟
1、有网友表示炖了好长时间猪蹄还是硬硬的，咬不动，伤不起如果家里是烧煤气的话，一定要守住火候呢，否则炖太久了，煤气用太多了，想想都觉得肉疼其实上面也有提高，猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了至于。
2、具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透但如果我们觉得使用普通锅具时间比较久的话，家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的。
3、在炖煮猪脚的时候，需要冷水下锅，然后用大火烧开，再转为小火进行炖煮，只是因为猪脚中的胶质过多，热水下锅的话，会导致胶质紧缩，不易煮熟猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成。
4、加油并按压25分钟以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考先准备材料猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量1猪。
5、1用普通锅具炖整个猪蹄，至少需要炖23个小时才能炖烂，用高压锅炖煮时间会大大缩短，只需要半个小时到一个小时就能完全炖烂2炖猪蹄不能直接炖煮，需要先焯水，清除内部的血水和脏东西，去除腥味，缩短后续煮制。
铁锅炖猪蹄要多长时间好
炖猪脚一般需炖2040分钟左右具体时间需根据烹饪器材来区分1砂锅炖猪蹄先大火去烧开，然后中火继续炖两三个小时就可以了2高压锅炖猪蹄大火沸腾两分钟后，小火炖煮30分钟是比较软烂的而小火炖煮15~20分。
炖猪脚一般需炖2040分钟左右具体时间需根据烹饪器材来区分1炒锅炖猪蹄，一般冷水下锅水开还需炖40分钟炒锅虽然受热很快，但锅内压力不够，冷水下入猪蹄煮开之后，还需继续炖40分钟左右方能炖软炖透，否则猪脚吃。
2若是火候没有掌握好的话，可能会出现炖很长时间都炖不烂的情况，建议刚开始炖的时候要猛火炖开，之后再慢火炖12个小时就可以了另外猪脚在炖之前是要先焯水的，这样不仅可以去掉里面的血水和脏东西，还能有效的缩短。
8炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动就可以放入玉米和胡萝卜块继续炖1015分钟即可9等到玉米香味出来，然后加盐调味搅匀后再炖510分钟即可关火关火后可以焖一会再出锅10装入碗里，撒入葱花即可。
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