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估计是烤箱温度不均匀，先预热烤箱，然后再放进去通常上火温度180下火温度210，每次都糊，估计你的烤箱下火温度过高。
很多时候煎饼都不需要守着它，让它自动加热，差不多的时候来翻个面就行了，根部不用担心会烧糊，或萨饼皮是发面滴，饼皮上面要放些肉，肠，洋葱块，辣椒圈等等吧。
一个是，底部受热过多，你需要垫一些东西，可以让底部多余的热量散发出来。
1可能是烤箱的温度不合适，造成白馒头做披萨下面糊了芝士不化2或者是烤制的时间不到位导致。
半成品的披萨饼皮都已经没什么水分了，所以可能您烤箱温度太高了半成品披萨建议使用烤箱来烤制先将烤箱预热五分钟左右，预热到两百度，然后将披萨放到烤箱的中层，把温度设置为二百到二百二十度，烤15分钟左右即可建议。
锅烧的太热了，你下次适当多放点儿油，稍微加热一下，就放入披萨，加热的时候最好均匀加热。
披萨中间吃起来是夹生的不熟是怎么回事 披萨饼太大或者太厚或者是因为面的原因，热能传递不是很好，大了外面考糊了小了热能进不去的 披萨中间烤不熟，可以试一下以下三点方法 1把面饼中间稍微擀薄一点。
温度太高，180应该就行了，芝士不是干了，应该是焦了，期是稍微有点焦的芝士会意外的好次。
解决方法在烤盘上平铺一点水，我自己都是在我厨上买半成品披萨回来自己烤，口感味道都不错披萨中间吃起来是夹生的不熟是怎么回事 披萨饼太大或者太厚或者是因为面的原因，热能传递不是很好，大了外面考糊了小了。
希望我的回答可以帮助您，祝亲亲生活愉快哦摘要烤比萨为什么底部老糊提问您好，下面由我来回答您的疑问，感谢您的咨询 很多原因可以导致，一器具材质问题，二面皮和器具之间没有适量的油三底部加热过高温度控制。
微波炉是快速蒸发掉食物里面的水气，就算烤再久，最多东西发硬发干，底皮也是不会烤焦的~~~根本就不适合用微波炉做披萨，烤箱是从外部均匀加热`用烤箱做出来的就好吃~建议去买只小烤箱，就几百块钱。
可能是温度太高，中间还没透，边上就糊了还有就是如果是半成品饼因为已经烤过更容易糊和干。
温度控制不好，建议调低一下温度，不是每款烤箱温度控制都是精确的，如果你是按照网上的配方，建议再调低一下温度，如果有上下管控制的话就更好了。
要想把面发好一定要耐心等待，等面发了一倍时才可以做饼，而且锅里只要一点点油即可而且电饼铛要先预热三分钟，然后放饼时间不要超过六分钟就可以了。
1食物与下盘的接触面积比较充分，做制作的过程中也是先在下盘放食物 2打开的时候开的是上盘，上盘没有饼覆盖，热损失会大一些 建议你做的时候开始时不加热，整理好后上下合盖同时加热，减少开盖的次数，必要时可以快。
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