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5保护心血管抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合。
4保护心血管抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的。
3抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义4降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压冠心病动脉粥样硬化紫斑症坏血病及促。
营养价值 茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分在抗癌防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果 1茄子中维生素P的含量很高，每100克中即。
茄子的营养价值 1茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分2茄子还含磷钙钾等微量元素和胆碱胡芦巴碱水苏碱龙葵碱等多种生物碱尤其是紫色茄子中维生素含量更。
茄子的营养价值 1防止心脑血管疾病 在茄子中含有丰富的维生素P，这种物质具有一定的软化血管的作用，并且还能增强血管的弹性，所以人们多吃点茄子便可以有效防止血管产生破裂，这对于防止心脑血管疾病发挥极其重要的作用2。
介绍茄子的营养价值及功效1 紫茄子中含有丰富的维生素P，能预防微细血管出血，可以预防高血压动脉硬化坏血病等病症许多老年人因为血管老化，皮肤上会有老年斑而茄子富含多种维生素以及蛋白质，可以令身体血管软化，常。
吃茄子的功效与作用茄子是我们生活中最常吃的一种蔬菜，它的营养丰富，而且保健功效也很出色关于茄子的做法也有很多种，不同的做法有不同的风味，以下了解吃茄子的功效与作用 吃茄子的功效与作用1 功效作用 茄子，为常见蔬菜，原产。
因此，高血脂高血压动脉硬化冠心病咯血紫癜坏血病等患者，常食茄子大有裨益5茄子性寒，有清热活血消肿止痛的功效，可以辅助治疗内痔痔疮出血便血大便干结湿热黄疸痛经慢性胃炎及肾炎水肿等症。
4茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一5茄子所含的B族维生素对痛经慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用大家好很高兴回答这个问题。
1营养价值 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素以及钙磷铁等多种营养成分每100克含有蛋白质23克，脂肪01克，碳水化合物31克，钙22毫克，磷31毫克，铁04毫克，胡萝卜素004毫克。
茄子经常出现在我们的方桌上面，形状有长方形圆形颜色有白红紫三种那么茄子有哪些营养和功效以及禁忌呢下面来给大家具体介绍一下详细内容 01 营养价值茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质脂肪碳水化合。
3降低胆固醇保护心血管 经常吃茄子有预防高血压冠心病动脉粥样硬化紫斑症坏血病及促进伤口愈合等作用4清热解暑 对于容易长痱子生疮疖的人，尤为适宜茄子的营养价值 1茄子的营养丰富，含有蛋白质脂肪碳水。
特别是维生素P的含量很高每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压冠心病动脉硬化和出血性紫癜。
维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压动脉硬化咯血及坏血病患者均有益茄子中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效此外，茄子所含的B族维生素对痛经慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
茄子是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，很多人都吃过茄子，同时茄子也是一种非常有营养的蔬菜，吃茄子对我们的身体健康是非常有利的，那么我们在这里便来了解一下茄子的功效与作用茄子的营养价值茄子的功效与作用 1清热。
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